Para acercar las experiencias y las miradas de los hoteleros, en el mes de mayo comenzamos un Ciclo de Charlas que llamamos “Triple Enfoque. Triple Impacto”.
Los encuentros se programan a las tres de la tarde de los miércoles, en donde tres hoteleros de diferentes puntos del país cuentan cómo encaran la gestión sustentable de sus establecimientos y cuál es el impacto que generan sus acciones en cada aspecto de la sustentabilidad. Además, otros criterios que tenemos en cuenta para buscar los enfoques, es el tipo y tamaño del hotel, intentando representar la variedad de oferta que tenemos en los destinos nacionales.
La idea es acercar diferentes ejemplos de cómo es posible tener una gestión sustentable en los alojamientos turísticos de argentina.
El Ciclo se trasmite en streaming a través del Canal de Youtube de Hoteles más Verdes, presentado por la coordinadora del Programa, Lic. Daniela Finocchiaro, y moderado por el coordinador técnico, Ing. Emiliano Mastelli.
La estructura de los encuentros está conformada por la presentación de los hoteles y de la situación de la cuarentena en el destino donde se encuentran; posteriormente se habla sobre la temática específica propuesta para cada ocasión; y se cierra con una visión global de cómo fue la experiencia de trabajar en la Certificación de la Ecoetiqueta Hoteles más Verdes.
El 27 de mayo se realizó la primera charla, cuando la cuarentena estaba comenzando a flexibilizarse en algunos destinos. Entonces, el tema d ela primera edición fue En tiempos de cuarentena ¿Qué está pasando en los hoteles sustentables?
Los invitados para esa oportunidad fueron: Lucy Vilte, gerente del Ecohotel Posta de Purmamarca (Jujuy), Ariel H. Pérez, gerente general de Enjoy Casino & Sheraron Mendoza Hotel y María Gabirela Ferrucci, directora del Regente Palace Hotel (Buenos Aires).
El 10 de junio realizamos la segunda charla en la que hablamos sobre La Gestión de Residuos en los hoteles. Y para ello convocamos a Maxi Duarte, propietario del Harmonie Hotel de Montaña de Villa General Belgrano (Córdoba); Yamila Chemes, gerente comercial del Hotel Saint George Iguazú (Misiones); y Esteban Barreiro, gerente de RRHH del Llao Llao Resort, Golf & Spa de San Carlos de Bariloche (Río Negro).
En la tercera charla abordamos La Gestión de la Energía en los hoteles sustentables. Esta charla fue trasmitida el 24 de junio.
El panel estuvo compuesto por Diego Bustos, jefe de mantenimiento y líder de medio ambiente del Hotel UTHGRA Los Cocos (Córdoba); Leonardo Pascutto, gerente general del O2 Hotel Iguazú (Misiones) y Diego Patrón Costas, gerente de La Merced del Alto de Cachi (Salta).
El 08 de julio hablamos sobre ¿Cómo se gestiona la Responsabilidad Social en los hoteles sustentables? Para lo que invitamos a compartir el panel a Sergio Persia, analista de gestión de talentos del Intercontinental Mendoza; Moira Gador, presidente del Hotel Kosten Aike (El Calafate); y Marcelo Bisignani, gerente general del Hotel Pullman City Center Rosario de la provincia de Santa Fe.
Las charlas se encuentra grabadas y a disposición a través de nuestro Canal para que puedan ser vistas por todos nuestros seguidos.
¡Suscribite a nuestro canal! aqui
Desde Hoteles más Verdes continuamos planificando nuevas charlas para seguir nutriendo este Ciclo; contribuyendo a difundir y fomentar las buenas prácticas de sustentabilidad en hotelería dentro de la operación de los alojamientos turísticos, con el anelo de seguir reconociendo sistemas de gestión sustentables con nuestra Ecoetiqueta Hoteles más Verdes.
